Brownie opskrift bradepande

Skal den opbevares på køl eller i en tætsluttende boks? Stinna Ditte Er det muligt at benytte en røremaskine til at piske æggemassen sammen med sukker og farin? Og har det en mærkbar betydning, om man vælger rørsukker frem for almindeligt hvidt sukker? Er det nødvendigt at sigte hvedemel, kakaopulver og vaniljesukker i dejen? Det er jo ofte kutyme, når man bager brownies.

Jeg har netop taget den ud af ovnen og glæder mig meget til at smage den! Hav en formidabel dag! Jeg anvender selv en køkkenmaskine, hvilket jeg straks vil tilføje i selve opskriften. Rørsukker bidrager muligvis med en mere intens smag, men da opskriften indeholder brun farin, er det ikke strengt nødvendigt. Jeg sigter ikke de tørre ingredienser selv, men man kan sagtens gøre det - jeg er nok bare en smule for utålmodig.

Jeg håber, at resultatet bliver godt. Del endelig din vurdering med mig. Rigtig god dag til dig også! Yvonne Hald Kristensen Dog oplever jeg, at den angivne bagetid ikke holder stik. Jeg er nødsaget til at give den mere end dobbelt så lang tid i ovnen. Jeg har tilberedt en dobbelt portion og fordelt dejen i to forme. Men jeg satser på, at de smager dejligt.

Svar Stinna Det undrer mig en del, for sådan plejer den ikke at opføre sig hos mig. I mit køkken passer tidsangivelsen præcis. Jeg vil forsøge at bage den igen snarest muligt, så jeg kan kontrollere kagens kernetemperatur, når jeg tager den ud af ovnen. Jeg håber dog under alle omstændigheder, at den smager godt! Ditte Brandgaard Den er fuldstændig formidabel!

Det var en kæmpe succes! Den absolut bedste brownie, jeg til dato har smagt! Tak for denne opskrift! Da den forsvandt med det samme, har jeg besluttet at bage en ny allerede her til aften … jeg kan mærke, at det her hurtigt kan udvikle sig til en last. Stinna Opskriften er let og ukompliceret at følge, og resultatet blev fejlfrit allerede i første forsøg.

Cathrine Den erfaring har jeg desværre ikke gjort mig endnu - derfor ville jeg nok vælge at tilberede den ad to omgange for at være på den sikre side. Giv endelig en tilbagemelding på, hvordan det går, hvis du kaster dig ud i det. Karin 5. Hvor mange portioner giver en enkelt opskrift cirka? Jeg får omkring et vist antal stykker - alt efter hvor store man skærer dem.

Svar Vibeke Birk Jeg bagte den med almindelig over- og undervarme i en halv time. Den var fuldstændig flydende og umulig at skære ud, selv efter den var helt afkølet. Jeg forsøgte at sætte halvdelen tilbage i ovnen i yderligere 30 minutter, men den forblev ubagt. Min ovn plejer ellers at være pålidelig ved andre opskrifter og brug af varmluft.

Selvom vi endte med at spise en uformelig masse med ske, fik smagen alligevel store roser. Svar Stinna Men det med bagetiden forekommer mig meget mærkeligt. Hvilken type bageform anvendte du mon? Jeg tænker nemlig, at årsagen eventuelt kan findes i valget af form? Vibeke Birk Jeg er desværre på bar bund i forhold til, hvad der kan være gået galt. Maria Jeg planlægger at bage kagen til nogle gæster i næste uge, men en af dem tåler hverken gluten eller mælkeprotein.

Tror du, man kan erstatte smørret med et plantebaseret alternativ eller olie? Og ville det fungere at bruge mandelmel som erstatning for hvedemel? Jeg har endnu ikke afprøvet en variant uden mælk og gluten. Mit bud ville dog være at anvende en plantebaseret smørerstatning kombineret med en glutenfri melblanding - eksempelvis den fra Finax. Lad mig endelig vide, hvordan resultatet bliver.

Elisabeth Det er dog helt uforståeligt. Nu har jeg den i ovnen for tredje gang. Det er yderst besynderligt. Jeg har tidligere hørt om det fra en enkelt person, men jeg kan simpelthen ikke gennemskue, hvori problemet ligger. Herhjemme lykkes opskriften hver gang. Hvilken slags form gør du brug af? Jeg formoder, at det er her, fejlen opstår. Jeg lod kagen hvile i køleskabet hele dagen, hvorefter vi kunne nyde den om aftenen, da den havde sat sig.

Den var dog stadig en smule for klæg efter min præference. Men den var en kæmpe succes på arbejdspladsen. Svar Stinna Line Med venlig hilsen Line Stinna Hvis det er muligt, kunne jeg så eventuelt pynte med en hindbærfrosting sprøjtet på toppen? Og hvordan ville du gribe den opgave an? Jeg har dog tidligere lavet den med en luftig bærskum som tilbehør.